Aula Prática Reino Doce

Data: 07 de junho de 2022 (sala 1)
Horário: 10h às 18h
Aula de Chantininho com técnicas contemporânea sobre e stencil

Conteúdo: – Receita do nosso Chantininho
– Batimento correto do chantininho
– Hidratação do chantininho sem perder o ponto;
– Como deixar seu Chantininho com liso perfeito;
– Tecnicas para o espatulado perfeito;
– Técnicas e segredos com o uso do  borrifador para coloração;
– Glowcake;
– Técnicas com stencil no Chantininho;

– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!

*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

Aula Prática Biel Bakeoff

Data: 07 de junho de 2022 (sala 2)
Horário: 10h às 18h
Half Cake – Tendências em Chantily
Conteúdo: Biel teve uma participação marcante no Bakeoff Brasil. Mesmo não tendo levado o troféu ficou conhecido como o “campeão do povo”. Sucesso absoluto nas lives, hoje possui parcerias com as principais marcas de Confeitaria do Brasil. Conhecido por sempre trazer tendências para a confeitaria, ele estará na Experience Cake com a técnica do HALF CAKE.
Após a pandemia a confeitaria trouxe novamente os bolos no estilo “retrô” , e ele vai ensinar aquele bolo que além de lindo e saboroso traz aquela memória afetiva. Sabe aquele bolo que encanta e é cheio de boas lembranças? Neste curso você descobrirá, passo a passo, o fascinante mundo da confeitaria criativa e da decoração de bolos. Tendo Biel como guia, você aprenderá todas as etapas, desde o esboço e design até a criação  e decoração. Por meio de técnicas modernas de decoração e com pitadas da confeitaria clássica você será capaz de se transformar em um grande designer de bolos.

– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!

*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

Aula Prática Mariana Garbi

Data: 07 de junho de 2022 (sala 3)
Horário: 10h às 18h
Modelagem em Leite Ninho – TEMA SAFARI
Nesta aula você irá aprender 2 formatos de Mini bolo para decorar com suas modelagens de leite ninho.

-Alem da Receita d leite ninho, receita de flores para produzir folhas e flores bem fininha.

-Aula, totalmente prática de 5 personagens em leite ninho.

-Dicas de pintura, prazo de validade, transporte e  precificação

– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!

*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

Aula Prática Luiz Toledo

Data: 07 de junho de 2022 (sala 4)
Horário: 10h às 18h
Decoração de bolo contemporâneo com texturas rústicas e transparência flutuante

Neste curso, você vai aprender a minha forma de cobrir e quinar bolo, técnicas de textura rústica, concrete cake, craquelado, bass relief (relevo), efeito marmorizado (marble), bordas desconstruídas, efeito de envelhecimento, pintura a seco e em aquarela em pasta americana e decoração contemporânea com efeito de transparência flutuante e flores modernas.

– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!

*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

Aula Prática Ana Salinas

Data: 08 de junho de 2022 (sala 1)
Horário: 10h às 18h
Textura e flor em papel de arroz – lisianthus

Nesta aula, Ana Salinas ensinará na prática como fazer a tendência mundial em bolos clássicos: flores em papel de arroz. E você montará junto com ela um bolo decorado com a flor Lisianthus, e com textura em papel de arroz triturado! É lindo e de simples execução!

Saia da aula com seu bolo pronto!

– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!

*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

Aula Prática Ramon Serpa

Data: 08 de junho de 2022 (sala 2)
Horário: 10h às 18h
Bolo Arco-íris Boho
Os alunos aprenderão a decorar um bolo infantil com temática boho. Nesta aula, serão ensinados a montagem e estruturação do bolo com altura dobrada, pré-cobertura com ganache, cobertura com pasta americana acabamento com quinas retas e várias formas de utilizar a ferramenta extrusora para decoração e acabamento. Essas técnicas do bolo ensinado podem ser usadas e adaptados para bolos com buttercream e em vários outros temas.
– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!
*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

Aula Prática Douglas Marchione

Data: 08 de junho de 2022 (sala 3)
Horário: 10h às 18h
Bolo Split Cake

O bolo que você irá aprender a fazer, decorar na aula e levar para casa, será de 3 andares, sendo um andar bolo comestível dois andares cenográficos.

A duração da aula é de 8 horas. Você irá aprender a fazer na aula (PRÁTICA)  a estrutura para o bolo aberto, a blindagem  de ganache no bolo repartido, fazer as divisões dos bolos, cobri-los, fazer as decorações nos andares, modelar as cerejas e as velas em pasta americana, estruturar os andares, aerografar todo o bolo “Split Cake”.

– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!

*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

Aula Prática Gabi Medeiros

Data: 08 de junho de 2022 (sala 4)
Horário: 10h às 18h
Bolo de Noiva Tradicional com glacê mármore

Aprenda a fazer um bolo de noiva tradicional de massa de ameixa, bem densa e úmida, coberto com glacê mármore e decoração em renda de açúcar e flores.

– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!

*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

INSCRIÇÕES ENCERRADAS!

VAGAS ESGOTADAS!

Aula Prática Rossana Shappe

Data: 09 de junho de 2022 (sala 1)
Horário: 10h às 18h
Flores em açúcar – Clemátis e Bougainvillea/primavera

Os alunos aprenderão a fazer flores em açúcar com técnicas incríveis com receitas e dicas exclusivas de produção de flores de açúcar decorativas.

– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!

*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

Aula Prática Vinicius Costa

Data: 09 de junho de 2022 (sala 2)
Horário: 10h às 18h
Pinturas e Texturas em bolo
A pintura em bolo é uma técnica de decoração que veio para ficar e está a cada dia mais conquistando espaço em todos as festas. Ela é tão versátil, de baixo investimento e com a técnica correta que vou te ensinar, se torna de fácil aprendizado e poderá ser aplicada em bolos e doces de inúmeros tipos. Nesta aula você aprenderá os princípios essenciais da pintura em bolo de forma prática e simples que te permitirá aplicá-la em seu trabalho podendo te fazer lucrar cada vez mais. E o melhor é que você não precisa saber desenhar ou pintar!
– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!
*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

Aula Prática Silvana Ribeiro

Data: 09 de junho de 2022 (sala 3)
Horário: 10h às 18h
Curso de Pintura em bolos
Você já trabalha com bolos e quer ter um diferencial no mercado? Já imaginou poder passar qualquer imagem para o bolo e fazer uma linda pintura totalmente comestível para encantar seus clientes e amigos? E o melhor: não precisa saber desenhar ou pintar para produzir lindas pinturas na pasta americana. Nesta aula eu vou te ensinar várias técnicas de pintura de forma descomplicada, como transferência de desenho, pintura na pasta, cristalização da pasta americana, rufles cake e ainda a famosa tule comestível! Já pensou em aprender tudo isso em apenas 1 aula totalmente prática e valorizar mais ainda seus bolos? Aproveite a oportunidade para se descobrir como artista!
– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!

*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.

Aula Prática Rick Zavala

Data: 09 de junho de 2022 (sala 4)
Horário: 10h às 18h

Para o curso, modelagem de uma figura (rosto humano, com cabelos e detalhes como brincos) em Pasta Americana
Alem de detalhes em textura e pintura.

– Cada aluno leva seu bolo repleto de técnicas para casa!

*Material do curso incluso
– Pré-requisito do aluno conhecimento intermediário para desenvolvimento de bolos artísticos.